Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva 2016

€26.00

Vendemmia: 2016 Vitigno: Riserva di Nero d'Avola Vinificazione: macerazione sulle bucce per 2 settimane in acciaio, con frequenti rimontaggi e déléstage Fermentazione alcolica: spontanea, con lieviti selvaggi. Affinamento: in botti grandi di rovere Slavonia non tostato per almeno 2 anni, che possono protrarsi fino a 4 anni in funzione della vendemmia e delle caratteristiche del vino. Vol. Alcoolico: 14% Bottiglia 75 CL Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

€39.00

Riserva 2018 UVE: 90% Nero d’Avola DOC e 10% Syrah DOC VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Il Syrah è vendemmiato l’ultima decade di Agosto, il Nero d’Avola l’ultima decade di Settembre. Le uve raccolte a mano in cassetta da 14 kg, sono vinificate in acciaio, con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 25°C per circa 10 giorni. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere, dove affina per circa 24 mesi per poi trascorrere un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Vol. Alcoolico: 14% Bottigli: 75 cl

€32.01 €33.00

Vitigno: Cabernet Suavignon PERIODO DI MATURAZIONE: 36 mesi di cui 12 in Barriques di rovere di Allierda 225 litri Vol. Alcool: 14% Riconoscimenti: 2021 La Guida Oro di Veronelli: 91punti Bottiglia: 75 CL Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

€27.00

Riserva 2015 Vitigno: Nero d'Avola Vol. Alcool: 14% PERIODO DI MATURAZIONE: 44 mesi di cui 12 in Barriques di rovere di Allierda 225 litri. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 3095 Riconoscimenti: 2021 La Guida Oro di Veronelli: 91 punti Decanter World Wine Awards: 90 punti The Wine Hunter: Rosso Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.