Nero - Nero d'Avola Rocche della Sala Bio

€10.00 €13.01

La forma dialettale siciliana Rasula traduce letteralmente la striscia di terra che separa due vigne. Il Rasula Nero d’Avola è un vino biologico dal colore rosso intenso, profumo ampio, fruttato, sapore intenso e pieno di carattere. Classificazione: D.O.P. Sicilia Uve impiegate: 100% Nero d’Avola Biologico Vinificazione: Macerazione per 10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3/6 mesi in bottiglia Gradazione: 13,5% vol. BOTTIGLIA: 75 CL

€13.58 €14.01

VITIGNO: Merlot PRODUZIONE: 70 Quintali per Ha LOCALITA’: Pepita 520 mt slm. EPOCA DELLA VENDEMMIA: 26-31 Agosto DURATA DELLA MACERAZIONE: 18 – 20 giorni sulle bucce AFFINAMENTO: 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri 6 mesi in bottiglia GRADO ALCOLICO: 14 % vol. COLORE: rosso rubino impenetrabile ODORE: sensazioni di frutta mediterranea, frutti di bosco e gelsi SAPORE: vellutato al palato con tannini equilibrati BOTTIGLIA: 75 CL

€13.30 €14.01

Alcamo D.O.P

€14.00

Il Syrah, antico vitigno che da oltre cinquant’anni è coltivato in Sicilia, viene oramai considerato autoctono. Dopo la raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione con acino immerso a temperatura controllata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed affinata prima in silos da acciaio e dopo in barrique di legno francese per circa sei mesi. Dopodiché viene imbottigliato e messo in commercio almeno dopo sei mesi. Ha un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. I profumi sono intensi con sentori di spezie orientali e frutti di bosco che creano un sapore fruttato