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TAVERNA GIUDECCA ORTIGIA

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Pe’ Syrah IGP

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VINI ROSSI

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Tipo di vino: Rosso Vitigno: Syrah Terre Siciliane Indicazione Geograﬁca Protetta. Vinificazione: Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e viniﬁcate in vasi vinari d’acciaio ad una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo imbottigliamento ed affinamento in bottiglia. Gradazione: 13 % Vol

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Considerato all’apice dell’enologia Siciliana tanto da essere l’unico, ad oggi, a meritare la menzione DOCG con DPR del 29/05/73, il Cerasuolo di Vittoria Vigna di Pettineo può anche pregiarsi dell’appellativo “Classico” essendo prodotto nel Comune di Vittoria. Perfetto blend di uve Nero d’Avola e Frappato che assicurano il giusto bilanciamento tra struttura e profumi, ottenuto mantenendo una bassa resa delle uve per ettaro che ne garantisce l’alta qualità, esso subisce un affinamento di 9 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia prima di arrivare nei vostri bicchieri. Classificazione: Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G. Zona di produzione: Vittoria (RG) – C.da Pettineo Terreno e altimetria: Sabbie rosse \ 170m. slm Uve impiegate: 50% Frappato – 50% Nero d’Avola Sistema di allevamento: Alberello Età media del vigneto: 40 anni Resa per ettaro: 50 Q. Vinificazione: Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Affinamento: 9 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia Gradazione: 13,5% vol. Formati: bottiglia cl. 75

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Via della Giudecca 7, Siracusa 96100, Italy

+39329635656 (Call to national mobile network)
antoninorizza@gmail.com
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