LIQUORI & DISTILLATI (15)

€49.00

Provenienza; Panama Percentuale: Alcolica 40 % Invecchiamento: da 12 a oltre 40 anni Palato rotondo e bilanciato, note di vaniglia, frutta secca e tabacco, con retrogusto di cioccolato Vista: ambrato scuro Olfatto: note di cacao , prugne secche, legno e noci tostate. Bottiglia 70 CL

€20.00

Dall’incontro tra il Violetto Ramacchese, straordinaria varietà di carciofo, quello selvatico dell’Etna e dall’unicità delle arance siciliane, nasce l’idea di una distillazione decisa che si crede d’esser Gentile quanto basta per deliziare i sensi e il cuore. Il gusto delicatamente agrumato si schiude all’amarognolo che tanto distingue le due varietà di carciofo. Specifiche del prodotto Alcol: 32% Formati: 70 cl

€24.00

Una grappa al Nero d’Avola di Sicilia Da un vitigno siciliano di nobile tradizione, un distillato di uve barricato che, insieme all’invecchiamento nelle botti di rovere per un periodo di 36 mesi, regala una trasparenza e un colore brillanti. Specifiche del prodotto Alcol: 40% Formati: 70 cl

€22.00

Una grappa distillata da uve monovitigno Nero d’Avola con grande maestria, sapienza e passione. Curiosità Abbinamenti: ideale per concludere il pasto, il suo gusto neutro e fruttato si accompagna bene a qualsiasi tipo di dolce secco o cremoso. Specifiche del prodotto Alcol: 40% Formati: 70 cl

€49.00

Produzione artigianale con metodo ad infusione a freddo. Questo gin nasce dall’esperienza del mastro alchimista Mariano Caggegi. Applicando un processo di lavorazione semplice. Per risaltare il distillato vengono aggiunti e rettificati gli infusi e aromi raffinati, i quali vengono estratti ad infusione a freddo e miscelati. I sentori olfattivi sono contraddisitinti dalle note speziate e agrumate, guidate da richiami di capperi, coriandolo e arance. Specifiche del prodotto Alcol: 42% Formati: 70cl

€22.00

Il pistacchio più conosciuto al mondo per consistenza, colore e sapore sprigiona tutto il suo gusto anche come crema liquorosa. La sua tostatura sprigiona i naturali odori e sapori che solo il famoso frutto siciliano contiene come un tesoro. Specifiche del prodotto Alcol: 17% Formati: 50 cl

€18.00

Dalla macerazione in alcool etilico di scorze di limoni di prima scelta, nasce un liquore dolce e fresco, sapientemente miscelato con ingredienti semplici e preziosi. Le antiche ricette della tradizione, custodite nei secoli , conferiscono aroma e profumi inconfondibili. Temperatura di servizio: 3° C Abbinamenti: moderatamente alcolico, accompagna dolcemente il momento del fine pasto per le sue caratteristiche digestive. Ideale anche da abbinare a svariati tipi di dessert: un dolce secco, al cucchiaio o ai gelati. Specifiche del prodotto Alcool: 30% Formati: 10 cl, 50 cl

€11.90

La parola Zibibbo deriva dall’arabo “zabīb” che significa uvetta (uva passita). Il vitigno, originario dell’Egitto, è stato introdotto in Sicilia dai Fenici. Dalla miscela “mistella” di mosto fresco di uve Zibibbo e alcool di vino nasce il più nobile e antico dei vini liquorosi siciliani. Bottiglia: 750 ml. Tipologia: Vino Liquoroso Vitigni: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) Zona di produzione: Marsala Vinificazione: Miscela di mosto fresco parzialmente fermentato (.mistella) e alcol da materie vinose Gradazione alcolica: 16% vol. Zuccheri: Superiori a 100 gr./l Colore: Oro con riflessi ambrati. Profumo: Intenso, armonico, caratteristico dell’uva zibibbo Gusto: Pieno, morbido con sentori di miele Temperatura di servizio: 8-10° C. Abbinamento consigliato – Si accompagna molto bene a gelati, dolci secchi, dolci con ricotta. Ottimo ingrediente per pasticceria e gelateria

€12.00

Vino liquoroso tipico della tradizione enologica siciliana, il Moscato è prodotto a partire da uve Zibibbo (Moscato d’Alessandria). Vino liquoroso profumatissimo, ideale a chiusura di pasto: solo o per accompagnare dolci secchi e a base di ricotta. Bottiglia: 750 ml. Tipologia: Vino Liquoroso Vitigni: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) Zona di produzione: Marsala Vinificazione: Miscela di mosto fresco parzialmente fermentato (.mistella) e alcol da materie vinose Gradazione alcolica: 16% vol. Zuccheri: Superiori a 100 gr./l Colore: Ambrato scuro Profumo: Intenso, armonico, caratteristico dell’uva zibibbo Gusto: Pieno, morbido con sentori di miele Temperatura di servizio: 8-10° C. Abbinamento consigliato – Si accompagna molto bene a gelati,dolci secchi, dolci con ricotta. Ottimo ingrediente per pasticceria e gelateria

€12.00

Prodotto ottenuto dalla combinazione del mosto fresco dell’uva Malvasia ed alcol di vino. Vino liquoroso dolce di ottima qualità apprezzato per il suo intenso e caratteristico profumo di frutta. Bottiglia: 750 ml. Tipologia: Vino Liquoroso Vitigni: Malvasia Zona di produzione: Marsala Vinificazione: Miscela di mosto fresco parzialmente fermentato (.mistella) e alcol da materie vinose Gradazione alcolica: 16% vol. Zuccheri: Superiori a 100 gr./l Colore: Oro con riflessi ambrati. Profumo: Delicato, con sentori di frutta. Gusto: Amabile ed armonico Temperatura di servizio: 8-10° C. Abbinamento consigliato – Si accompagna a dolci secchi di mandorla, dolci con ricotta.

€12.00

È considerato il più antico e famoso dei Vini Aromatizzati preparati con il Marsala Fine. Anticamente chiamato Marsala all’uovo veniva utilizzato dalle mamme e dalle nonne come energetico e corroborante per i bambini e le persone anziane. Bottiglia: 750 ml. Tipologia: Vino Aromatizzato Zona di produzione: Marsala Vinificazione: Marsala.fine DOP (min. 80%), vino da tavola bianco, con aggiunta di alcool da cereali o da materie vinose, saccarosio, olii e aromi essenziali della mandorla amara. Colorato con caramello. Gradazione alcolica: 14,90% vol. o 16,00% vol. Zuccheri: Superiori a 200 gr./l Colore: Ambrato scuro Profumo: Persistente, caratteristico dell’uovo, con sentori di vaniglia e rum. Gusto: Decisamente dolce e persistente. Abbinamento consigliato: Vino da dessert da bere anche freddo, ed ottimo ingrediente di pasticceria e gelateria.

€13.90

Preparato con i migliori vini di vitigni autoctoni della Sicilia Occidentale, delicatamente dolce, aromatizzato con olii ed aromi essenziali della mandorla amara. Bottiglia: 750 ml. Tipologia: Vino Aromatizzato Vitigni: Autoctoni siciliani Zona di produzione: Marsala Vinificazione: Vino da tavola rosso, con aggiunta di alcool da cereali, saccarosio, aromi ed olii della mandorla amara. Gradazione alcolica: 16% vol. Zuccheri: Superiori a 200 gr./l Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Persistente, caratteristico della mandorla. Gusto: Avvolgente, delicatamente dolce ed armonioso. Abbinamento consigliato – Si accompagna molto bene a gelati, dolci secchi, dolci con ricotta. Ottimo ingrediente per pasticceria e gelateria.