Mamertino Rosso DOc Bio 2021
€18.00 (einschl. MwSt.)
Caratteristiche Classificazione: Mamertino DOC BIO Uve: Nero d’Avola e Nocera Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - tenute Casale e Santa Maria Tipo di terreno: misto argilla Esposizione: ovest - nord/ovest (300 mt. s.l.m.) Sistema di allevamento: cordone speronato Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro Produzione per ettaro: 45/50 Q.li Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve Temperatura di fermentazione: 27°C Periodo di fermentazione: 8 giorni con frequenti rimontaggi Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi: minimo 6 mesi Grado alcolico: 13,5 % vol. Acidità totale: 5,00 g/l Formati: Bottiglia 75 CL L'ACQUISTO DI QUESTO PRODOTTO E' VIETATO AI MINORI DI ANNI 18.
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