• TAVERNA GIUDECCA ORTIGIA

SHIRAZ, IGP CASSARA' BIOLOGICO 2021

  • VINI ROSSI

€14.55 €15.00 -3.00 % (IVA inclusa)

SHIRAZ, IGP CASSARA' BIOLOGICO 2021

  • VINI ROSSI

€15.00 (IVA inclusa)

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€14.55 - €15.00 €15.00 - €15.00 -3.00 % (IVA inclusa)

Il Syrah, antico vitigno che da oltre cinquant’anni è coltivato in Sicilia, viene oramai considerato autoctono. Dopo la raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione con acino immerso a temperatura controllata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed affinata prima in silos da acciaio e dopo in barrique di legno francese per circa sei mesi. Dopodiché viene imbottigliato e messo in commercio almeno dopo sei mesi. Ha un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. I profumi sono intensi con sentori di spezie orientali e frutti di bosco che creano un sapore fruttato

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